好料理

艾草煎蛋

綜合評分 7.5
艾草，氣味獨特，而且有食療的作用。據說，清明至端午節期間，適量食用艾草能驅除體內寒氣，對女性尤其有效。。。

用料

做法

  • 艾草煎蛋的做法 步骤1

    市場買回來的資訊艾草，摘下嫩芯，洗乾淨，用淡鹽水泡十分鐘。

  • 艾草煎蛋的做法 步骤2

    瀝乾水份。切碎。雞蛋磕入碗裡，加入艾草碎，鹽，魚露，糖，攪拌均勻。

  • 艾草煎蛋的做法 步骤3

    熱鍋，加油。煎熟。。

小貼士

剩下的根勁可以用來煮水泡腳，老葉子洗乾淨可以住紅糖艾草雞蛋。。。

所在的分類

相關食譜

艾草煎蛋
煎
艾草芯,雞蛋,鹽、魚露、糖
綜合評分 7.5
艾草煎蛋湯
煎
艾草,土雞蛋,姜,油,鹽
綜合評分 9.3
艾草青團（江西清明果）
清明節
艾草,糯米粉,粘米粉,食用鹼,細砂糖,豆沙餡
綜合評分 9.3
艾草雞蛋糖水
糖水
新鮮艾草,雞蛋,紅糖,黃糖,枸杞,水
綜合評分 8.8
艾草青團（江西清明果）
清明節
艾草,糯米粉,粘米粉,食用鹼,細砂糖,豆沙餡
綜合評分 8.6
艾草年糕配黃豆粉
日式
艾草年糕（艾草粑粑）,黃豆粉（或其他穀物粉）,糖粉或者細砂糖
綜合評分 7.2
艾草青團
江南小吃
新鮮艾草,糯米粉,大米粉,糖,豆沙餡,豬油,水
綜合評分 8.1
艾草素湯圓
湯圓
艾草,小蘇打,糯米粉,粘米粉,甜菜根糖,溫水,花生,白芝麻,黑芝麻,紅糖
綜合評分 8.5
波蘭種艾草吐司
吐司
高筋麪粉,艾草汁,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,芥花籽油,艾草汁,高筋麪粉,酵母
綜合評分 9.6
艾草戚風蛋糕
蛋糕
蛋白,砂糖,蛋黃,菜籽油,低筋麪粉,砂糖,艾草,水,鹽
綜合評分 9.1