日式海鮮湯

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 魚肉剁泥,加鹽、薑末、胡椒攪拌均勻;捏成幾個小魚餅,裹麪粉,下油鍋剪成金黃色;取出備用

  • 少油,煎香大蒜、薑片,加入蛤蜊,稍作翻炒,加白料酒,蓋鍋蓋直到蛤蜊張口

  • 往蛤蜊里加小半鍋水,加大蝦、魚餅,柴魚乾,小煮4、5分鐘,出鍋前加少許海鹽、蔥花

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