大閘蟹,幹紫蘇葉子,蟹醋,薑絲
綜合評分 7.0
清蒸大閘蟹
綜合評分 8.6
又到一年吃蟹季~~滿滿的蟹黃太美好~~~大閘蟹的吃法依舊清蒸最愛不解釋。
用料
做法
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大閘蟹洗淨，鍋中放入水，加入略多的薑片，蔥段適量，倒入料酒，水開後大閘蟹背朝下蒸熟即可
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碗中倒入鎮江醋，然後切入薑絲，紅糖少許，放一小勺耗油和鮮露，再滴兩滴香油
小貼士
海拔高的地方蒸蟹顏色不是很紅，據說，往大閘蟹上淋上啤酒，蒸出的大閘蟹顏色會好看很多~~~據說………………哦~
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