雞蛋,細砂糖,細砂糖,牛奶,色拉油（花生油或葵花籽油也可）,低筋麪粉,紅曲粉,巧克力粉,櫻桃,動物性淡奶油,冷水,細砂糖,吉利丁粉,櫻桃可樂,冷水,吉利丁粉
綜合評分 8.2
紅絲絨巧克力蛋糕
綜合評分 7.2
願你的廚房有煙火，客廳有笑容，臥室有擁抱，愛人跟你一蔬一飯，你跟愛人一顰一笑。
用料
做法
-
材料準備好
-
將堅果巧克力放入主鍋，4秒/速度5，將白巧克力大致切碎。
-
加入淡奶油，黃油，3分鐘/60度/速度1，加熱融化
-
-
加入蛋黃，10秒/速度3，攪拌均勻，，蛋清分離在碗中備用；
-
再加入香草精和百利甜酒，10秒/速度3攪拌均勻
-
將蛋糊放入大碗中，主鍋洗淨擦干；將蛋清倒入，插入蝴蝶棒；
-
-
30秒/速度3.5，打發出啤酒泡沫後，加入一半白砂糖
-
待蛋清打發後，加入剩下的白砂糖
-
1分鐘/速度3，打發至濕性發泡即可，取出蝴蝶棒；
-
-
將1/2蛋白霜加入蛋糊中，用“J”字型攪拌均勻
-
倒入主鍋中，10秒/速度3，可用攪拌棒輔助的攪拌至大理石紋路
-
面粉、紅曲粉、可可粉混合
-
-
15秒/速度3混合
-
將面糊裝入模具
-
放入預熱烤箱，190度14-15分鐘
-
-
烘烤完畢出爐
-
美味享用
-
享用
-
小貼士
可以做巧克力注心 1，將黑巧克力和淡奶油放入主鍋，黑巧克力扳開成一小塊，3分鐘/60度/速度1，融化 2，用裱花袋將巧克力醬注入蛋糕胚內 3，用糖粉裝飾即可
所在的分類
相關食譜
白巧克力,黃油,糖粉,雞蛋,蛋黃,紅絲絨色素,紅色食用色素,低筋面粉,可可粉,草莓或覆盆子
綜合評分 7.3
中筋面粉,細砂糖,可可粉,泡打粉,鹽,牛奶,白醋,植物油,紅色食用色素,糖粉
綜合評分 7.6
杯子蛋糕體︰,低筋面粉,可可粉,泡打粉,糖粉,鹽,雞蛋,植物油,櫻桃汁（可用其他紅色果汁或牛奶代替）,紅色色素,奶油霜:,黃油,奶油奶酪,糖粉
綜合評分 9.9
黃油,低筋面粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,食鹽,水,酪奶（可用一半酸奶一半牛奶混合代替）,小蘇打,白醋,奶油奶酪,黃油,鮮奶油,糖粉
綜合評分 8.2
雞蛋,玉米油,牛奶,砂糖,低筋粉,泡打粉,紅曲粉
綜合評分 9.1
黃油,低筋麪粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,食鹽,水,酪奶（可用一半酸奶一半牛奶混合代替）,小蘇打,白醋,奶油乳酪,黃油,鮮奶油,糖粉
綜合評分 8.7
麪粉,糖,發酵粉,小蘇打,鹽,可可粉,植物油,雞蛋,牛奶,香草精,色素,白醋,黑咖啡（熱）,奶油乳酪,糖粉,黃油（切小塊，並室溫軟化）,黑巧克力
綜合評分 9.5
麪粉,糖,發酵粉,小蘇打,鹽,可可粉,植物油,雞蛋,牛奶,香草精,色素,白醋,黑咖啡（熱）,奶油乳酪,糖粉,黃油（切小塊，並室溫軟化）,黑巧克力
綜合評分 8.2
蛋糕體,低筋粉,無糖可可粉（法芙娜）,鹽,小蘇打,軟化黃油（最好用發酵黃油）,中等大小雞蛋55g左右,細砂糖,酸奶油,牛奶,香草精,紅絲絨蛋糕調色液,白醋,topping,奶油奶酪,軟化黃油,酸奶油,糖粉
綜合評分 7.3