冬瓜,香菇,雞蛋,蔥,鹽,面粉,姜,花椒水,生抽,水
綜合評分 9.3
冬瓜香菇雞蛋餃
綜合評分 9.3
我的媽媽是一位廚藝高手，煎炒烹炸樣樣拿的出手。媽媽準備將自己多年的經驗和對于美食的感悟分享出來，可是一直苦于找不到一個合適的平台。于是，我向媽媽推薦了下廚房這個app，我會帶著媽媽逐步將媽媽的菜譜都放到下廚房來，我希望媽媽可以在下廚房中度過愉快的時光。
用料
做法
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先和面，然後將面醒一會
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冬瓜擦成絲再擠干水分
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香姑蔥姜切碎
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花椒用開水做成花椒水
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雞蛋炒熟剁碎
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拌餡 記住包的時候再放鹽以免出湯
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放鹽
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將大面團分割成小面團
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皮
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將餃子包成元寶型
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水開煮餃子 開鍋後要放3次涼水 主要是煮的餃子更可口 面皮也不容易破
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冬瓜香菇雞蛋餃出鍋嘍~
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嘗一嘗，味道美極啦~
小貼士
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