好料理

烤箱烤羊腿

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 把生抽，老抽，料酒，蔥，姜，蒜，鹽混勻備用，羊腿劃印，把調料汁均勻涂抹在羊腿上∼

  • 用保鮮膜把羊腿包裹住，放置在冰箱冷藏室腌制至少24小時

  • 時間到後把羊腿拿出來放置室溫，用錫紙包裹好，放置在烤箱中層，160度，烤制2個小時（具體時間依據羊腿大小而定），中間應把羊腿烤出的湯汁倒掉∼

  • 羊腿烤熟以後，把錫紙去掉，撒孜然，辣椒，涂抹少許蜂蜜或檸檬，烤箱溫度調整到220度，烤制10分鐘上色∼

  • 裝盤，開吃∼

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