羊腿,烤肉醬,蒜泥,孜然,黑胡椒碎,香油,鹽
綜合評分 9.4
烤箱烤羊腿
綜合評分 7.7
用料
做法
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準備階段姜切絲，蔥切段，蒜瓣，花椒大料少許，羊腿冷水浸泡除去血水。
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將羊腿冷水入鍋，將切好的薑絲，蔥段，蒜瓣，花椒大料，少量料酒，食用鹽少量。用水焯熟。大概20分鐘。
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水焯熟的羊腿取出，切花刀，表面上均勻塗抹少量食鹽，抹少許香油，均勻撒上辣椒麪，孜然粉，十三香少量。
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接下來上烤箱，220度，正反面烤，大概15-20分鐘。取出。在重複上一遍鹽，刷油，撒孜然，辣椒麪。再放入烤箱，還是正反面，220度。大概15分鐘。大功告成。
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開吃
小貼士
所在的分類
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