做法

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  鍋里水燒開後，放入兒童面煮2分鐘，煮熟，撈出。

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  放入漏網中，剪成小段，備用。

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  豆腐放入微波爐高火加入30秒。料理盆中放入雞蛋、豆腐、番茄、豬肉糜和鹽一起攪拌均勻。

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  火力調至中小火，鍋中倒入油，用廚房紙均勻涂抹均勻，倒入混合好的面糊。

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  撒上面條，加熱7分鐘。

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  翻面，轉小火，把面條烘至金黃色即可出鍋。

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  完成。