排骨,蟲草參,醋,鹽,雞精
綜合評分 9.1
蟲草罐罐湯
綜合評分 8.0
用料
做法
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準備好食材並洗淨（傳統罐罐肉的材料以五花肉及肥肉為主，而我們的食材主要選擇精瘦肉。瘦肉有很高的蛋白質含量，脂肪含量低，同時易于消化）
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腌制瘦肉︰在腌制瘦肉前，可以先過水去掉生肉中的血水，也可直接加入蔥姜枸杞，食鹽、花椒、白糖、倒入黃酒進行腌制。建議腌制30分鐘以上，腌制後的瘦肉在炖煮後更能保持濃郁的肉香味，且黃酒的酒香味，和蔥姜花椒的微辣，加入枸杞的香甜，也會充分的滲入進肉香中。
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加水或高湯，將腌制好的瘦肉與蟲草一起放入鍋中燜煮2小時
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一碗滋補罐罐湯便出鍋了。蟲草瘦肉養生湯口味清淡不油膩，可根據個人口味適當調味。瘦肉同蟲草一起炖煮後肉質細嫩鮮香、蟲草香脆飽滿。
小貼士
蟲草罐罐湯雖然少了一些鮮辣的色彩，卻多了很多養生及瘦身的功效。
所在的分類
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