老鴨,蟲草,芋艿,曬干山楂片,蜜棗,花椒,料酒,生姜
綜合評分 8.7
蟲草老鴨芋艿湯
綜合評分 8.7
鴨肉咸香酥爛，芋艿糯軟微甜，加上大補的蟲草炖制的湯汁，這是一道既美味又滋補的湯品。
用料
做法
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老鴨洗淨切塊大火焯水2分鐘，去除油沫。
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放入蟲草，山楂，蜜棗，花椒，黃酒，生姜，大火燒開後，小火煨1個半小時，芋艿洗淨不要去皮，對半切開放入湯中大火燒開後小火煨半小時。
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加鹽調味，享用吧。
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小貼士
為了讓芋艿更糯軟又不粘鍋，所以芋艿洗淨不去皮。
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