蝦,雀巢煉奶,料酒,鹽,油
綜合評分 9.0
煉奶炒蝦
綜合評分 9.0
煉奶炒蝦味道酥甜，很好下飯，告別千篇一律的白灼蝦吧！
用料
做法
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把蝦的須須還有尖頭剪掉。
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剪開蝦背，挑出蝦背黑線。放入適量的料酒，鹽腌制15分鐘。
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腌制好後瀝干，最後用餐巾紙吸干水分，待炒。
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燒開油，放入瀝干水分的蝦，不斷翻炒至紅色卻沒水。
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倒入煉奶，調至小火翻炒煉奶，注意火要小，不然會焦糊的。炒至煉奶略干，有點焦糖的感覺即可上碟！
小貼士
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