雞蛋t,高筋面粉,煉奶,白砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,牛奶,肉松,蔥花,白芝麻,全蛋液,沙拉醬
綜合評分 9.5
肉松面包卷（煉奶版）
綜合評分 9.5
做過很多次面包，總覺得面包不像面包，可是加了煉奶以後，覺得才有面包的味道！ 超級感謝海燕姐，是她讓我知道面包機和面也可以做出美味的面包，我是個超級煉奶吐司粉啊，為了消耗肉松，將此方借用至此，特別感謝海燕姐的方子！
用料
做法
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將除黃油，白芝麻，肉松、全蛋液外的所有材料放到盆子里攪拌均勻（酵母與鹽、糖放對角線），放冰箱冷藏10分鐘
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取出面盆，把面倒入面包機中，按“和面”程式30分鐘，程式結束後加入黃油，再按“發面團”程式1小時30分（我的面包機發面團時先是和面的），發面結束取出面團！
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排氣，中間發酵松弛15分鐘，將面團 至3厘米厚的薄片！放在鋪有油紙的烤盤上，用叉子在面上插洞，溫暖濕潤處發酵2倍大，不會回彈！（放在烤箱里用發酵功能，底層放盆熱水）
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發酵結束，烤箱預熱到180度，面團涂抹全蛋液，撒芝麻、蔥花！放烤箱中層180度，18分鐘（不要超過20分鐘）
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烤完以後迅速從烤箱中取出，表面噴灑一些清水用油紙或保鮮膜蓋住！待表面溫熱時背面朝上用到切兩刀不要切斷，涂沙拉醬、肉松，借助 面杖迅速卷起，用油紙包裹好，再用膠布纏一下，定型10分鐘！然後撕去油紙切成段，再根據喜好涂抹沙拉醬和肉松！
小貼士
加了煉奶不會很甜，放心吧親！
所在的分類
相關食譜
高粉,糖,鹽,酵母,牛奶,蛋液,植物油,肉松,干燥珠蔥,火腿碎,沙拉醬,芝麻
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高筋面粉,蛋液,水,奶粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽
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高粉,低粉,全脂奶粉,白砂糖,酵母,無鹽黃油,全蛋液,鹽,清水,蔥花,白芝麻,肉松,沙拉醬
綜合評分 9.0
高粉270克、65度湯種80克、,糖30克、雞蛋50克、牛奶75克、,黃油30克、鹽2克、酵母6克
綜合評分 7.1
雞蛋t,高筋麪粉,煉奶,白砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,牛奶,肉鬆,蔥花,白芝麻,全蛋液,沙拉醬
綜合評分 7.9
高粉,鹽,糖,酵母,牛奶,全蛋,蛋黃,黃油
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土豆天然酵種,植物油,溫水,白糖,酵母,高筋面粉,鹽,融化的黃油
綜合評分 8.2
天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松
綜合評分 8.4
高筋粉,雞蛋,水,奶粉,酵母,糖,鹽,黃油,沙拉醬（推薦自制）,肉松,火腿,蔥花
綜合評分 8.9