做法

• 半包蒜香骨粉調入1/4杯水，調允。蝦洗淨開背放入調料中，腌1小時。 生姜切末，大蒜做成蒜泥，和辣椒豆豉混合。

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  鍋中放入油，燒熱後把蝦煎熟。把蝦放到盤子里。

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  在煎蝦剩余的油中，放入豆豉、大蒜末、生姜末炒熟，直至聞到大蒜香味。放入1/2杯面包糠混合，等待面包糠炸香。關火。

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  把蝦倒回鍋子拌勻即可裝盤。