全部食材洗干淨,切好
西蘭花開水燙到半熟,撈出,涼水泡一下(這樣成品口感脆爽)
肉切小片,把肥肉熬成油,(五花肉最好)
放入紅椒,翻炒
加入香菇片(我喜歡吃比較熟的香菇,所以我把香菇提前開水燙過了。如果沒燙過香菇先炒再炒紅椒)
加西蘭花翻炒,加鹽調味。
盛盤啦!