扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
綜合評分 8.6
扁豆燜面
綜合評分 7.5
用料
做法
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扁豆擇好洗淨控水備用，五花肉切成三厘米大片
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鍋中放油，放入五花肉至變色，放醬油，依次放入蔥姜蒜，放入扁豆，加鹽和糖適量，糖只要一小勺提鮮用
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鍋中加水，沒過扁豆，把面條平鋪在扁豆上，蓋蓋小火燜三十分鐘
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三十分鐘後開蓋大火收湯，用筷子挑面條防止坨住
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可以再加點蒜末提味
小貼士
所在的分類
相關食譜
扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
綜合評分 8.7
豬肉裏脊,扁豆（蛇豆亦可）,姜,蒜,土豆,生抽,老抽,香油,白酒（北京小牛二就可以）,極細切面（最細的，當地用鋼絲面）
綜合評分 7.2
扁豆,五花肉,手 面,八角,蔥姜蒜碎,老抽,鹽
綜合評分 8.3
扁豆,五花肉,姜,蔥,蒜,超細面,海天老抽,色拉油
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扁豆,五花肉,姜,蔥,蒜,超細面,海天老抽,色拉油
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綜合評分 7.2
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綜合評分 9.8
切面,蒜,蔥,姜,扁豆,鹽,雞精,食用油,老抽
綜合評分 7.9
扁豆,五花肉,手擀麪,八角,蔥薑蒜碎,老抽,鹽
綜合評分 9.2