活雞,糖 一點點
綜合評分 8.0
手把手教你做豉油雞
綜合評分 8.0
我家獨門秘籍的豉油雞
用料
做法
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把姜蔥蒜切好
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配菜洗好
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香菇泡發
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雞洗干淨哦
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先把配菜放鍋底，往雞肚子里塞上一點配菜，香菇，沙姜等，剩下的就扔鍋里。
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加幾片香葉，倒醬油，蠔油，麻油，花生油。做個馬殺雞，按摩一下，讓雞均衡的上色。
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按摩後的小雞雞
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可以高壓鍋，砂鍋等煲熟，我用的是電飯鍋。一樣美味。開吃--因為懶，也不切了，整個鍋拿出來，直接手撕雞︰）
小貼士
沙姜才是雞的重點。
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