肥牛片,鳳尾菇（金針菇）,烏冬面,黃燈籠辣椒醬,姜末,蒜末,小米椒,油,鹽,白糖,白醋,澱粉,雞蛋黃
綜合評分 8.7
酸湯肥牛
綜合評分 8.7
從重慶回來之後離不開酸湯，超級下飯，平時不吃飯的我可以吃兩碗。
用料
做法
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金針菇和椰菜洗淨浸泡，番茄切成小塊。
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肥牛用開水燙一下，稍微變色即可，晾干。
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重慶買回來的酸湯料，在鍋里放3碗水，將酸湯料倒進鍋里，大火並不停攪拌。
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待鍋里的湯料滾燙後，放入番茄和椰菜，蓋上鍋蓋等至3-5分鐘。
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將肥牛和金針菇一同倒進鍋里，等待翻騰滾燙至熟。完成。
小貼士
肥牛不要太熟，否則會老。椰菜要入味就煮久一點。
所在的分類
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肥牛片,鳳尾菇（金針菇）,烏冬面,黃燈籠辣椒醬,薑末,蒜末,小米椒,油,鹽,白糖,白醋,澱粉,雞蛋黃
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綜合評分 8.7