好料理

薛氏三抽面

綜合評分 9.2
吃了的都說好

用料

做法

  • 蔥姜切絲加油煸炒至微糊

  • 加豬肉，老抽翻炒 注意︰老抽，不是生抽

  • 加鹽少許

  • 加水至沸騰，加入面條

  • 觀察湯的顏色，清澈見底，發現不夠咸，加老抽

  • 白菜根洗淨切絲入鍋，加老抽 注意︰白菜葉經不住三煮，要用白菜根

  • 沸騰，出鍋

小貼士

所在的分類

相關食譜

薛氏三抽面
面
面條,老抽,白菜,雞蛋,豬肉
綜合評分 9.2
南京三鮮面
面
香腸,豬肝,肉絲,雞蛋,黑木耳,青菜,麪條
綜合評分 9.2
（獨家）三鮮面
湯麪
掛麪,油鹽,蒜瓣,蝦皮,火腿腸,香菜,鹹菜
綜合評分 8.5
一碗熱騰騰的三鮮面
面
五花肉,海帶,煙燻筍,香菇,姜蒜,白芝麻,老抽 鹽
綜合評分 7.0
三國面（混搭創意版）
面
義大利面,雞蛋,鮮味醬油,小青蔥,糖,植物油,麻油,日式海苔粉
綜合評分 8.0
荊州三鮮面
面
魚糕,木耳,肉丸,雞蛋,午餐腸,青菜,面
綜合評分 7.9
海陸空三棲面
面
基圍蝦,魚丸,鵪鶉蛋,木魚,雞肉腸,木魚花,車仔麪,高湯,豆腐果,咖哩粉
綜合評分 8.3
三鮮面 早堂面（不放味精也鮮的不得了）
面
陳克明熱干面,豬瘦肉片,平菇,火腿腸,姜絲,蒜末,蔥花,鹽,糖,白胡椒粉,雞精,生抽,豬油,菜油
綜合評分 8.9
只需加鹽超級鮮的素三鮮面！！
面
香菇,白菜,姜片,胡蘿卜,番茄（可不加）,拉面,油
綜合評分 9.4
三鮮面
面
手擀麪,蝦仁,蟹棒,紫菜,油菜,花椒,油,海鮮醬油,雞精
綜合評分 7.4