好料理

CANDY秘制蛋香蛋糕

綜合評分 8.2
雖然打算減肥的我決定晚上不吃飯，但還是抵擋不住美食的誘惑，決定做一個香噴噴的蛋糕，大家一起吃，吃的是蛋糕的香和家的味道。（突然想到今天是情人節，期待下一次的情人節可以吃到我做的蛋糕的人兒）

用料

做法

  • CANDY秘制蛋香蛋糕的做法 步骤1

    將雞蛋蛋清蛋黃分離

  • CANDY秘制蛋香蛋糕的做法 步骤2

    將雞蛋清中加入白砂糖，打發，直到筷子可以站住。如圖。（白砂糖分次加，放一勺後蛋清變得粘稠後再加一勺）

  • CANDY秘制蛋香蛋糕的做法 步骤3

    在蛋黃中加入六勺牛奶，四勺面粉，兩勺糖（加入一點鹽更能突出蛋糕的香甜）攪拌均勻

  • 將打發的蛋清和攪拌均勻的蛋黃倒在一起攪拌均勻。

  • CANDY秘制蛋香蛋糕的做法 步骤5

    用油刷鍋，防止粘鍋。倒入電飯鍋，標準煮兩分鐘後，電飯鍋跳到保溫檔，並在出氣口用濕毛巾擋住。二十分鐘後，切換到標準煮，二十分鐘後即可。

小貼士

蛋糕根據自己的口味加糖加牛奶加面粉。

所在的分類

相關食譜

CANDY秘制蛋香蛋糕
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煎
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奶香
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