年糕,韓式辣醬,泡菜,魚餅,芝士片,鹽
綜合評分 8.2
芝士炒年糕
綜合評分 8.2
每次去韓餐店必點韓國炒年糕，不管是原味還是芝士味都特別喜歡，但是一份真的好少，然後就想回家自己做了，一開始是失敗，後來越做越好吃！感覺這個可能會比較適合中國人的口味哦！
用料
做法
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鍋里加適量水（水的量不能太多，差不多煮一碗泡面的水吧）水快燒開的時候把魚餅放進去。
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等水完全沸了以後把年糕扔進去（冰凍的年糕不需要解凍，只要把他們一個個分開就行）
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加入一勺韓國辣醬（這個量其實沒有一定，喜歡辣一點可以多加點，顏色也更好看）
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等年糕煮得有點軟了，加入泡菜，泡菜里面的湯汁一定一並倒進去這是精華啊！！
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然後就坐等收汁了，這個時候可以嘗嘗味道，如果嫌淡就加點鹽，等汁收得差不多的時候加入芝士片，等芝士融化就可以起鍋啦
小貼士
1，水的量，還是要自己把握，太少沒事，中間可以加，太多的話到後面收汁的時候年糕煮太久不好，特別是芝士年糕，里面的芝士會跑出來。 2，泡菜的量，我是500g年糕加一小袋泡菜，個人口味不同如果喜歡多一點泡菜多加點當然也沒問題。泡菜我是在網上買的宗家府的小包裝的，個人比較喜歡這個牌子的，小包裝的也是比較衛生，不然泡菜開了幾天內不吃完就會發酸了。 3，年糕的話最好是那種專門用來做炒年糕的最好了，火鍋年糕也行，不同牌子也差很多，我也經常買到不好吃，但是大部分情況下都沒問題。 3，芝士片加進去真的會不一樣，等它融化了你就能聞到很像的芝士味兒啦！
所在的分類
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