藜麥布丁

綜合評分 7.9
作為一個口味百變的谷類,藜麥營養價值(蛋白質,縴維,含鐵量)也比米飯略勝一籌。 藜麥的口感有點類似于貴重物品包裝的那種泡泡紙。有一個比較QQ的外殼,內部比較軟。可以做湯,沙拉,或者甜點。

用料

做法

  • 藜麥布丁的做法 步骤1

    豆奶可以用杏仁奶,牛奶,椰奶或者米類飲料代替。 我個人不是很喜歡牛奶和椰奶, 因為牛奶煮的時候很容易糊鍋而有些椰奶的脂肪含量也高一些。

  • 藜麥布丁的做法 步骤2

    白巧克力加入50毫升豆奶後微波爐30秒溶化。 然後放入綠茶攪拌。雖然10毫升綠茶粉茶的味道很淡可是吃起來卻有點苦苦的, 白巧克力可以蓋住這個苦味。

  • 藜麥布丁的做法 步骤3

    煮藜麥的方法和做沙拉用的一樣。先把藜麥簡單的用水沖一下。   350毫升的豆奶沸騰後,加入藜麥。再次沸騰時,加入白巧克力和綠茶。 小火煮3分鐘。 這個時候,豆奶會被藜麥慢慢吸收。 一點點加入剩下的豆奶再繼續煮10-15分鐘。 直到藜麥中間變透明為止。 煮好後冷卻。等藜麥完全冷卻的時候,應該豆奶就都被吸收的差不多了

  • 藜麥布丁的做法 步骤4

    我加的綠茶粉和白巧克力很少所以味道很淡。 吃的時候搭配了椰蓉和果仁。

  • 藜麥布丁的做法 步骤5

    吃的時候如果覺得太濃厚,可以加入一些豆奶攪拌一下。冷熱吃都不錯。 如果喜歡的話也可以加些楓糖或者蜂蜜來調味。這個是用巧克力粉做的。

  • 藜麥布丁的做法 步骤6

    這個營養成分里面包含了白巧克力,添加鈣的豆奶和藜麥。

小貼士

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