藜麥,中等大小土豆,煮雞蛋,圓生菜,聖女果,培根,海鹽、黑胡椒,初榨橄欖油
綜合評分 7.1
土豆藜麥沙拉
綜合評分 7.1
我又開始以高縴低脂沙拉為生了，沒忍住放了一片培根嘿嘿。畢竟馬上進入三月了，有句話叫三月不減肥，怎麼著來著？ 藜麥很健康，低脂肪高蛋白高縴維高營養，但好多人不會吃，用藜麥做一個沙拉吧！
用料
做法
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土豆帶皮用水煮熟，趁熱撕掉皮，切成一口大小。
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培根放入平底鍋煎熟，用廚房用紙吸掉多余的油，切成小塊，和土豆塊混合在一起。
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藜麥用流動的水多沖洗幾遍去除澀味，按蒸米飯的比例放水，小火煮到水份全部蒸發掉，盛出後晾涼。
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圓生菜洗淨後甩干水分，撕成一口大小，雞蛋煮熟後去皮切塊。
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擺盤︰圓生菜鋪底，撒一層藜麥，在中間堆上土豆和培根，周圍擺放雞蛋和聖女果。最後研磨海鹽和黑胡椒，淋上橄欖油即可。也可以選擇自己喜歡的成品沙拉醬。
小貼士
1.煮藜麥的時候，可以直接用電飯鍋按照蒸米飯的方式煮，水和藜麥的比例按照蒸米飯的比例即可。 2.圓生菜洗干淨以後一定要甩干水分，不然沙拉會變得水嘰嘰的影響口感。 3.添加培根會增加香氣，如果考慮熱量問題，也可省略。
所在的分類
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