南瓜,糯米粉,食用油
綜合評分 10.0
香煎南瓜餅
綜合評分 7.1
南瓜是奶奶種的，媽媽愛嘗試做各種美食，一時興起便做了這道南瓜餅，第一次做所以口感不是特別好，但對我來說已經覺得特別滿足了。
用料
做法
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將適量南瓜煮爛，瀝干水分後加入糯米粉，揉搓成型。如果南瓜水分比較多則需要加入大量糯米粉才能揉成團，所以盡量在揉之前將南瓜的水瀝干。
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將面團捏成小個，裹上芝麻。
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下鍋煎炸至兩面金黃。
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南瓜餅的口感不是很甜，且南瓜味很淡，我猜是南瓜的水分沒有瀝干並且沒有加糖的緣故。媽媽做的南瓜餅外焦里嫩，牙齒不好的爺爺特別愛吃。