做法

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  土豆去皮後，切丁

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  切的大小均勻些，熟的火候一樣

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  切好後用水泡去澱粉，不用換水，這樣不會變黑。

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  底油，蔥花爆香，倒入土豆煸炒1分鐘。

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  倒入我最愛的生抽，2小勺，喜歡口重的可以自行加量。

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  再煸炒1分鐘，用鏟子切開一塊土豆，截面顏色變黃（生的時候是白色的）。

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  倒入黃瓜和玫瑰腸，繼續煸炒。

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  放入鹽（多少適合家庭口味即可），我放了3g。

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  倒入香油，炒勻後出鍋。