蒜,干辣椒,生抽,青椒1個、紅椒1個、生姜、白酒、蠔油,鮮小毛魚20條
綜合評分 9.6
干鍋小毛魚
綜合評分 9.6
用料
- 蒜 瓣
- 干辣椒 4個
- 生抽 適量
- 青椒1個、紅椒1個、生姜、白酒、蠔油
- 鮮小毛魚20條
做法
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1:先將新鮮的小毛魚處理干淨。控干水分，少許鹽腌制！下油鍋炸至金黃！備用
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2:將青紅椒切成小方塊
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3:另起油鍋放入生姜、辣椒干、蒜頭煸炒出香味放入炸好的小毛魚干炒5分鐘後放入白酒，青紅椒入鍋。放入一點點鹽生抽2分鐘後再放蠔油2分鐘後！出鍋
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小貼士
炸魚前用廚房紙吸干水分噢
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