墨魚仔,豬膘肉,郫縣豆瓣,干辣椒,菜籽油,姜蒜,香菜,小蔥
綜合評分 8.3
干鍋墨魚仔
綜合評分 8.3
用料
做法
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洗淨墨魚仔，多洗幾遍，洗到沒有黑墨為止。
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輔料切好備用
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熱鍋涼油，以此放入:姜片，蒜瓣，郫縣豆瓣快速翻炒，加入干辣椒，直到有紅油出現。下切好的墨魚仔，大火快速翻炒3分鐘，不用加水，墨魚本身水分很重。加入生抽，香菜，小蔥一並加入，起鍋，大功告成。PS:鹽味厚重自己根據口味調整
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小貼士
所在的分類
相關食譜
魷魚片、蝦、蒜苔、小麻花、青紅美人椒、蔥姜蒜、干辣皮,自制香辣醬、麻辣油、蠔油、清油、雞精、醬油
綜合評分 9.9
魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿卜,西芹/芹菜,甜面醬,五香粉,孜然粒,花椒,干辣椒,蔥姜蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉
綜合評分 8.3
南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),干辣椒,花椒,老干媽辣醬(牛肉條)
綜合評分 8.8
烏魚 料酒 白胡椒粉 鹽,土豆 洋蔥 姜 蒜 青蒜苗,紅椒 豆瓣醬 干辣椒 花椒,老干媽豆豉 黃酒 生抽,白糖 白酒
綜合評分 8.4
蒜,干辣椒,生抽,青椒1個、紅椒1個、生姜、白酒、蠔油,鮮小毛魚20條
綜合評分 9.6
羅非魚，番茄，辣椒，八角，桂皮，辣椒，姜，蒜，芹菜，香菜,生抽，生粉，植物油，鹽，啤酒
綜合評分 8.7
水發魷魚,洋蔥,大蔥,姜,蒜,西芹,土豆,藕,各種香料
綜合評分 7.6
脆魚,花菜,蘿卜,四季豆,蒜,辣椒,花椒,生姜,檸檬皮
綜合評分 8.6
魚,土豆,土豆,紅薯,菜花,菜花
綜合評分 9.1