羅非魚，番茄，辣椒，八角，桂皮，辣椒，姜，蒜，芹菜，香菜,生抽，生粉，植物油，鹽，啤酒
綜合評分 8.7
干鍋啤酒魚
綜合評分 8.7
個人口味比較重，所以放了好多辣
用料
做法
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菜市買魚，已經處理好了，回家用料酒，醬油，鹽，生粉均勻撒好，淹好
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把配料全切好
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把鍋燒熱放油進去再放入八角桂皮，再把魚放鍋里煎，煎至二面微黃即可，再把魚盛出來，把番茄，姜，蒜，辣椒，放入鍋中爆炒，放點鹽，再把煎好魚放入鍋中加入啤酒悶十分鐘，
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悶到湯汁還剩一些的時候把芹菜，香菜放入鍋中慢慢翻動一下，即可出鍋，開動啦
小貼士
瓶裝的啤酒即可放半瓶，易拉罐啤酒即可放一瓶，不要頻繁翻動魚，等下翻爛就不美觀了
所在的分類
相關食譜
魷魚片、蝦、蒜苔、小麻花、青紅美人椒、蔥姜蒜、干辣皮,自制香辣醬、麻辣油、蠔油、清油、雞精、醬油
綜合評分 9.9
鴨子,豇豆,洋蔥,青椒,菇類,啤酒,料酒,生姜,大蒜,蔥,桂皮,老抽,生抽,干辣椒,花椒,植物油,辣椒油
綜合評分 7.5
魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿卜,西芹/芹菜,甜面醬,五香粉,孜然粒,花椒,干辣椒,蔥姜蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉
綜合評分 8.3
南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),干辣椒,花椒,老干媽辣醬(牛肉條)
綜合評分 8.8
鴨子,啤酒,草果，香葉，花椒，八角，丁香,蔥，姜，蒜，干辣椒,泡椒，豆瓣醬,料酒，生抽，老抽
綜合評分 8.4
烏魚 料酒 白胡椒粉 鹽,土豆 洋蔥 姜 蒜 青蒜苗,紅椒 豆瓣醬 干辣椒 花椒,老干媽豆豉 黃酒 生抽,白糖 白酒
綜合評分 8.4
蒜,干辣椒,生抽,青椒1個、紅椒1個、生姜、白酒、蠔油,鮮小毛魚20條
綜合評分 9.6
水發魷魚,洋蔥,大蔥,姜,蒜,西芹,土豆,藕,各種香料
綜合評分 7.6
墨魚仔,豬膘肉,郫縣豆瓣,干辣椒,菜籽油,姜蒜,香菜,小蔥
綜合評分 8.3