鴉片魚頭,蔥,姜,料酒,食用油,小米椒
綜合評分 8.8
蔥油鴉片魚
綜合評分 9.0
用料
做法
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1.先將鴉片魚洗淨，切一部分蔥段，另一部分切蔥絲姜切絲，蒜切絲，將蔥姜蒜放在鴉片魚上，倒入少許料酒。 2.蒸鍋燒開水後放入魚，大約蒸8-9分鐘後出鍋，倒出多余的湯汁，碼上蔥絲。 3.另起炒鍋，倒入少許油，再倒入些許蒸魚豉油，冒泡後淋到魚身上，這樣一道蔥油鴉片魚就完成了。
小貼士
魚不要蒸太久，不然就散了
所在的分類
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