螺螄,姜,蔥,蒜,鹽,干辣椒,料酒,生抽,白糖,八角
綜合評分 9.5
香煮螺螄
綜合評分 9.5
用料
做法
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螺螄泡水用淘米水洗淨備用
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鍋熱油，爆香蔥姜蒜干辣椒和八角
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下螺螄炒幾下，加生抽、啤酒炒均勻
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加熱水，加白糖和鹽調味
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大火煮開，改中火煮
小貼士
所在的分類
相關食譜
螺螄,活雞,蒜米,生薑,幹辣椒,乾薑,草果,八角,桂皮,花椒,香葉,酸筍,紫蘇,豆腐乳,蒜苗,筒骨,花生油,白糖,米醋,鹽,味精,香菇,料酒,白酒
綜合評分 10.0
馬蘭頭,螺螄,料酒,香蔥,姜,精鹽,白糖,味精,植物油,麻油
綜合評分 7.1
幹米粉,酸筍,木耳,花生,油炸腐竹,黃花菜,鮮嫩青菜,煮螺的湯水,八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米,調料：鹽，醬油，雞精，南腐乳，糖,幹辣椒，小蔥，蒜米，姜
綜合評分 7.7
幹米粉,酸筍,木耳,花生,油炸腐竹,黃花菜,鮮嫩青菜,煮螺的湯水,八角大料，小茴香，香葉，草果 香菇，蝦米,調料：鹽，醬油，雞精，南腐乳，糖,幹辣椒，小蔥，蒜米，姜
綜合評分 7.2
螺螄,活雞,蒜米,生薑,幹辣椒,乾薑,草果,八角,桂皮,花椒,香葉,酸筍,紫蘇,豆腐乳,蒜苗,筒骨,花生油,白糖,米醋,鹽,味精,香菇,料酒,白酒
綜合評分 7.4
螺螄粉,豬肉餡,豆皮,香菜,大蒜,紅尖椒,韭菜
綜合評分 8.6
螺螄粉,滷水,紅油,酸醋,酸豆角,酸筍,木耳,腐竹,紅辣椒,香菜,蔥花,白芝麻,白蘿蔔,蓮藕,豆腐泡,火腿肉,西蘭花,幹蘑菇,西紅柿,金針菇,豆皮,魚丸,生菜
綜合評分 9.8
螺螄粉,滷水,紅油,紅辣椒,姜,蒜,酸醋,酸豆角,木耳,酸蘿蔔,酸筍,魷魚,蔥花
綜合評分 9.7
螺螄,郫縣豆瓣醬,乾紅辣椒,蔥姜,料酒,白糖,芝麻油,生抽
綜合評分 9.5