做法

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  花椒，豆蔻，小茴香，花椒量大

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  八角，肉桂，香葉，丁香

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  小熊牌料理機，上面兩圖大料分開研磨（因為大小不一樣）

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  所有研磨好的粉倒在一起︰自制五香粉，比超市賣的香一百倍

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  兩根大蔥切蔥花

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  羊板油切小塊倒入清水勉強沒過，大火煮至水干。

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  轉中小火繼續煉油，煉到只剩一些油渣，撈出油渣，倒入羊油量三分之一的食用油

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  還是中小火，下蔥花

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  帶蔥花體積明顯變小，略發黃還不到金黃，下辣椒碎和五香粉。辣椒碎可以是絲狀也可以是片狀

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  等辣椒碎顏色略深一點加入辣椒面

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  炸至這個顏色就要關火了，因為油的余溫還會繼續炸深

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  關火後五分鐘辣椒顏色進一步加深，這個顏色就是最後成品顏色，完美的顏色∼∼∼∼!，待油溫溫涼還沒有涼透裝入容器，罐子瓶子不銹鋼小碗隨意了。等涼透了就變成固體了你就裝不成了。放冰箱蓋蓋子儲存，可以吃至少三個月。室溫的話夏天一個月就會起哈拉子味兒。

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  裝瓶，等到馬上就要徹底涼透，半流動狀態下，用小勺子從下到上充分攪拌一下，不然你看，沒攪拌之前都分層了，等到涼透會變硬你就攪拌不了了。

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  攪拌過的辣椒醬是這樣子的，質地均勻∼記得吃完藥放冰箱哦∼∼

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  貼上標簽，完美！

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  配上我做的燴面，就成就了我在家中老大地位的必殺了！燴面篇我已經發過了大家自己翻找錢一個菜譜哦∼∼

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  外國有一句名言，廚房就是女人征服世界的武器和戰場，我自己翻譯一下啊大家不要笑話我︰kitchen is the field and weapon by which women conquer the whorld. 歡迎大家糾正我語法錯誤which我感覺到有。