健康低脂黎麥午餐沙拉

綜合評分 9.1

工作日自帶午餐飯盒 - 健康又低脂，好過外賣哦！

用料

做法

1

少量黎麥洗淨，在鍋里加入水 - 黎麥與水的比例為1:2。加蓋大火燒開後轉小火，煮至水全干（小心煮太久燒糊，大概只有十五分鐘）後關火繼續燜大概二十分鐘。
2

煮好的樣子。水不要放多不然稀稀的口感不好
3

放到盤子里鋪平，放冰箱。
4

平底鍋放一點橄欖油，小火將堅果炒香
5

蔬菜該切絲的切絲，該燙的燙 - 按自己喜好和冰箱存貨來準備。我喜歡吃薄荷所以準備了一點，若是不喜歡薄荷的味道的可以不加
6

所有食材除去堅果以外放在一起加黑胡椒，拌勻
7

裝盒。
8

另拿一個小盒來做調味 - 加入義大利黑醋，橄欖油，一點糖，一小勺芝麻醬，一些烤白芝麻。要健康一點的可以直接用蘋果醋。再加一些黑胡椒
9

準備好了以後就放冰箱∼

小貼士

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減肥

主蔬菜（生菜，菠菜，羽衣甘藍都可以，我用的是菠菜）,其他蔬菜（胡蘿卜，黃瓜，甜椒，玉米青豆隨自己喜好，我這次用的胡蘿卜）,紅腰豆（罐頭）-也可換成別的豆類,黎麥,肉類（自由發揮，可以是水煮雞胸肉，蝦肉，魚肉，午餐肉）,雞蛋，牛油果,小番茄,薄荷,堅果（腰果，核桃，杏仁，花生都可以，我用的腰果）,西蘭花

綜合評分 9.1

低脂燕麥餅

餅乾

熟燕麥片,全麥粉,杏仁片,葡萄乾,蔓越莓,櫻桃幹,黑加侖幹,蜂蜜,香草精,水

綜合評分 8.6

低脂燕麥餅

餅乾

熟燕麥片,全麥粉,杏仁片,葡萄乾,蔓越莓,櫻桃幹,黑加侖幹,蜂蜜,香草精,水

綜合評分 9.5

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

雞蛋,牛奶,橄欖油,蜂蜜,鹽,泡打粉,燕麥,低粉,肉松,海苔,香草精

綜合評分 9.1

低脂燕麥海苔肉鬆馬芬【輕卡小食】

早餐

雞蛋,牛奶,橄欖油,蜂蜜,鹽（根據肉鬆鹹度）,泡打粉,燕麥,低粉,肉鬆,海苔,香草精

好料理

健康低脂黎麥午餐沙拉

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