牛肉,料酒,蠔油,澱粉,黑胡椒,姜末,洋蔥,油,大蔥,蒜
綜合評分 7.0
雙蔥爆牛柳
綜合評分 7.0
用料
做法
-
牛柳用澱粉、料酒、黑胡椒粉、蠔油、姜末拌一拌，腌半小時。
-
鍋里多倒點油，燒到油冒白煙，倒入腌好的牛柳翻炒，炒到半熟盛出。
-
鍋里放入洋蔥、大蔥、蒜末炒香，再倒入牛柳翻炒，炒熟即可出鍋。
-
小貼士
1. 好吃的關鍵在大火快炒，一定要很快翻炒，不然容易粘鍋。 2. 喜歡牛柳顏色深一點的可以在腌的時候加點老抽。
所在的分類
相關食譜
羊後腿肉,蔥白,料酒,醬油,生抽,白胡椒粉
綜合評分 8.1
羊里脊肉,姜,大蔥,料酒,薄鹽醬油,醋,代糖,孜然粉,花椒粉
綜合評分 9.2
羊腿肉,大蔥白,蒜,米醋,料酒,老抽,白胡椒粉,白糖,鹽,味精
綜合評分 8.7
羊肉片,蔥白,鹽,生抽,料酒,白糖
綜合評分 7.2
羊肉片,大蔥,白糖,生抽,蠔油,白酒,醋,鹽
綜合評分 9.4
羊腿肉,大蔥白,蒜,米醋,料酒,老抽,白胡椒粉,白糖,鹽,味精
綜合評分 7.9
羊肉片,大蔥,白糖,生抽,蠔油,白酒,醋,鹽
綜合評分 9.4
羊肉片,蔥白,鹽,生抽,料酒,白糖
綜合評分 7.2
羊肉,大蔥,青辣椒,紅辣椒,蒜瓣,薑片,食鹽,料酒,生抽,白糖,胡椒粉
綜合評分 9.3