麪粉,肉絲,胡蘿蔔,水,酵母,鹽,大蒜,生抽
綜合評分 7.4
肉絲捲餅
綜合評分 7.4
當你為每天早餐不知道吃什麼的時候，可以選擇一些就近的食材。 比如肉絲是家中常備的材料，價格不貴，味道也鮮。如果是前天晚上的肉，可以留下一點，加上材料攪拌均勻，備用。如果是凍在冰箱裏的肉，可以提前一天解凍攪拌均勻。次日早上可用。如果你喜歡肥肉的口感，可以用少許炸成肉油炒也很香。 大蒜現在正是好吃的時候，每次買的時候，可以留下一兩根。比如炒飯的時候加一點味道會更香，煮豆腐的時候放一兩根蒜末，也能增味。 胡蘿蔔家中常備料。胡蘿蔔生長在地上，基本上沒什麼汙染，如果你用農家的胡蘿蔔吃得會更放心，也更甜些。如果家中有小朋友，不管炒什麼菜加些胡蘿蔔也能增色。而且平時吃些胡蘿蔔也有豐富的維生素。
用料
做法
-
麪粉加水，酵母，鹽混合成團。（如果希望發酵快點，可以用溫水將酵母先混合好，然後倒入麪粉中，這樣會比較快。）
-
混合好後的麪糰，發酵至兩倍大，分成三份。然後將每份如圖擀成圓餅形，越薄越好
-
平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點即可取出。如果有氣泡，可以用牙籤扎破。只烙一面，這樣利於好卷
-
-
瘦肉洗淨備用
-
切成肉絲
-
加入生抽，料酒和澱粉，還可以再加少許的植物油
-
-
一起混合均勻，放30分鐘以上。時間越長，越入味
-
鍋中油熱後，倒入肉絲
-
將肉絲炒至變色後
-
-
然後倒入切成段的胡蘿蔔和大蒜段，加上調料翻炒均勻即可
-
將捲餅攤平，裏面放上餡料，卷好即可
小貼士
1，肉絲醃的時間越長越入味。但最好不要超過8個小時。 2，青蒜炒至斷生即可。 3，烙餅的時候，別烙的顏色太深。會不好卷。
所在的分類
相關食譜
麪粉,肉絲,胡蘿蔔,水,酵母,鹽,大蒜,生抽
綜合評分 7.4
麪粉,開水,冷水,大蔥,綠豆芽,蘑菇（任何種蘑菇均可）,青椒,肉絲,鹽,糖,雞精,孜然粉,料酒
綜合評分 9.3
麪粉,開水,冷水,大蔥,綠豆芽,蘑菇（任何種蘑菇均可）,青椒,肉絲,鹽,糖,雞精,孜然粉,料酒
綜合評分 9.4
墨西哥捲餅,雞胸肉,鹽,現磨黑胡椒,紅椒粉（paprika）,或 （孜然、蒜泥、羅勒、迷迭香）,煮熟的鷹嘴豆,鹽,黑胡椒,檸檬汁（可省）,水,黃瓜（或生菜）,番茄,紫洋蔥，胡蘿蔔,（啤梨、李子或牛油果）,堅果碎,布里乳酪,甜玉米粒
綜合評分 9.3
肉末,榨菜,生抽,料酒,細砂糖,蔥,姜,水,蛋黃,色拉油,芝麻,中筋粉,低筋粉
綜合評分 7.2
土豆,胡蘿蔔,麪粉,雞蛋,蔥,生菜,金槍魚罐頭,馬蘇裏拉乳酪,芹菜,蒜,植物油,鹽,辣椒粉,醋
綜合評分 9.2
土豆,蘿蔔乾,青椒,蒜,中筋麪粉,麥麩,紅曲粉,水,色拉油
綜合評分 9.5
肉末,榨菜,生抽,料酒,細砂糖,蔥,姜,水,蛋黃,色拉油,芝麻,中筋粉,低筋粉
綜合評分 8.7
低筋麪粉,牛奶,雞蛋,鹽,植物油
綜合評分 7.0