肋排,生抽,糖,蜂蜜,李錦記蠔油,黑胡椒粉,孜然粉,白胡椒,橄欖油,錫紙,料酒,桔子果醬,蒜末
綜合評分 9.7
烤排骨
綜合評分 9.6
身為老博，中午帶飯成了頭疼的事情，既要新鮮好吃，又要簡單易做。以前常常買了排骨睡覺前放到慢燉鍋裡來個清燉排骨，可是湯老爺子嫌太爛，於是今天新研發了烤排骨！結果居然非常好吃，想到就流口水！
用料
做法
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清洗排骨。如果排骨血比較多，可以在水中浸泡一會兒，除去血水。然後將排骨切成小塊。
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塗抹鹽、胡椒粉、孜然粉等。完全可以按照自己的喜好新增各種調料。然後冷藏醃製四個小時以上。由於我平時沒有大塊時間，於是就冷藏過夜了。
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烤箱預熱到400F，將排骨整齊的碼在烤盤上，撒上小茴香顆粒和芝麻，烤20分鐘。翻面再考20分鐘。然後就可以出鍋啦！
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小貼士
因為我要把排骨冷藏過夜，所以就提前切開了，這樣比較容易放進冰箱裏。如果想要炫酷的外形，可以把整條肋板一起醃製烤熟，上桌後再切開。
所在的分類
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