豆腐,蔥片,蒜碎,老抽,豬肉餡,料酒,生粉,鹽,糖
綜合評分 7.1
紅燒肉沫豆腐
綜合評分 7.1
可以當紅燒肉解饞的下飯菜
用料
做法
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豆腐切塊，豬肉餡放一勺澱粉，兩勺料酒拌勻後醃一下
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鍋內放油，滑入肉餡翻炒變色後撈出來，剩下的底油放入蔥片，出香味後，倒入豆腐，加老抽，料酒，糖，翻炒均勻後，加入滑炒7、8分熟的肉餡，放少許水燉一下。加兩勺澱粉水勾芡，收濃湯汁後，加鹽，蒜碎出鍋。撒香蔥碎即可
小貼士
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