減肥餐白焯胡蘿蔔西蘭花+煎雞胸

綜合評分 9.4

快手減肥餐，吃得飽，不長肉

用料

1

取一深口玻璃器皿，放入鹽醬油醋五香粉黑胡椒粉花椒粉料酒蒜泥混勻，將雞胸切1cm左右厚度逐片浸泡於調好的湯汁中。靜待15-30min。
2

取平底鍋，厚底的，稍稍一層薄薄的油，小火七成熱鍋，逐片下醃漬好的肉胸，煎至金黃。翻面，繼續煎。待八成熟左右，將剩餘醬汁倒進熱鍋內，（注意開始的時候鹽不要放多了，否則容易鹹。）再倒入小半碗水，此時鍋應該是白煙四起。稍微晃一下鍋，使湯汁均勻包裹到每片雞胸。蓋鍋，調至大火收汁。三兩分鐘後，還剩少許湯汁，開鍋，調至微火，收汁。出鍋裝盤即可。
3

煮胡蘿蔔取湯鍋，適量冷水，少許鹽，將滾刀塊胡蘿蔔塊放入湯鍋隨水一起煮開後並繼續煮至胡蘿蔔酥軟，味甜。撈出。焯西蘭花就著剛剛的開水，將西蘭花切至適中大小放入開水湯鍋中大火煮開一分鐘，西蘭花呈碧綠色，出鍋即可食用。

這是男人減肥做的菜，比較粗糙，但是簡單快速有營養。哈哈另：全程少油少鹽。