沼蝦,蓮藕,土豆,小洋蔥,姜,大蒜,生抽,老抽,仲景豆豉,白糖,鹽,青紅椒,油
綜合評分 7.1
幹鍋蓮藕蝦
綜合評分 7.1
我是嚴重的拖延症患者，收到仲景的產品一個月餘還沒有完成我的三道菜譜，一是拖，二是每天上班下班買菜的時間都沒有，加上暑假孩子們不在家吃飯，我和先生平時就吃婆婆種的蔬菜為主，今日難得陪大妞和同學完成暑假作業，順道去菜場買了食材，這道菜上桌後，大妞整整剝了一碗蝦殼，就連她平時愛吃的腰花都放一邊了
用料
做法
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將蝦剪去蝦鬚，洗淨備用，蓮藕切薄片用清水浸泡，土豆切薄片用清水浸泡備用，青紅椒切塊
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先將蝦放入油鍋爆炒，然後盛起備用
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重起油鍋，放入姜蒜和蔥段，青紅椒段，下入蓮藕和土豆片，爲了防止粘鍋和蓮藕變黑，在翻炒時加入適量的清水，炒的差不多時，倒入炒好的蝦，調入料酒，生抽，老抽，白糖和鹽
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所有材料混合後倒入一湯匙的仲景豆豉
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加入豆豉翻拌均勻後，大火收汁
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撒上蔥花，盛盤上桌即可
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超級無敵下飯菜
小貼士
蝦也可以換成明蝦，如果是明蝦最好開背把蝦線挑出
所在的分類
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