將荷葉洗淨,水開煮5分鐘後,撈起切碎備用。
將麪粉,雞蛋,鹽,再加適量水和成麪漿。
起鍋熱油,待油7、8成熱時,用湯勺舀3湯勺,迅速轉動平底鍋,讓麪漿均勻受熱。
待兩面金黃,即可起鍋!
1.分量就根據人的多少來定量。 2.有攪拌機就可以省略第一步。