做法

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  吃剩的沾滿咖哩的面（或者在煮麪的時候加咖哩煮成沒有菜的咖哩面）

• 把雞蛋打成蛋液倒入面中，稍微攪拌，讓面充分沾上雞蛋液。

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  平底鍋中倒油，將沾了蛋液的面倒入平底鍋中（面的量為剛鋪平即可，少量多次），小火慢煎，煎到兩面金黃即可。