1:把洗去血水的筒子骨和薑片放入砂鍋中,加水後放灶上煮。(可以先大火燒開,再用小火慢慢燉,燉一個半小時) 2:接下來依次放入藕片、蘑菇、加入鹽調味。 3:最後放入容易熟的油豆腐。(油豆腐吸收湯汁的鮮味特好吃) 4:關火時放去香菜或別的蔬菜。