母雞,冬筍,木耳
綜合評分 8.2
砂鍋煲雞湯
綜合評分 8.2
越是好的食材，越要簡單的做，我只是在這里拋磚引玉的提出一個路數，大家自可以琢磨更好的食材呢☀️很簡單，很鮮美，筍本身就有提鮮的作用，而且雞湯本身有治療感冒的功效噢！不會燒菜的妹紙，可以在另一半感冒的時侯來一碗心靈雞湯噢❤️
用料
做法
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放入母雞，筍片，木耳，鹽糖料酒，水，用砂鍋燜鍋燜煮。
小貼士
【1】不用一直燜炖到熟透，中間可以關火半個小時再開火接著燒，燜不破壞營養，而且也讓食材在燜的過程中慢慢酥爛。 【2】我的鍋太小，如果想讓湯汁多一些要用大禍； 【3在廣東煲湯的習慣中，不一定要放鹽的，或者在湯煲好後，吃的時侯再放。 【4】雞脖子淋巴組織多，最好切掉皮；如果怕油，可以將整只雞的雞皮去掉。
所在的分類
相關食譜
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雞翅,油豆腐,粉條,蔥,姜,大蒜,紅尖椒,青蒜苗,調味料：,花雕酒,醬油,冰糖,鹽,胡椒粉
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雞翅,油豆腐,粉條,蔥,姜,大蒜,紅尖椒,青蒜苗,調味料：,花雕酒,醬油,冰糖,鹽,胡椒粉
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綜合評分 7.9
土雞,香菇,蓮藕,青筍,青紅椒,蔥、姜、干辣椒、香菜,料酒、豆瓣醬、五香粉、糖
綜合評分 8.5
土雞,香菇,蓮藕,青筍,青紅椒,蔥、姜、幹辣椒、香菜,料酒、豆瓣醬、五香粉、糖
綜合評分 8.2
鯽魚,蔥，姜,料酒,鹽
綜合評分 9.0
大米,廣式香腸,雞蛋,香油,老抽,生抽,青菜,鹽,白糖,耗油,蔥花
綜合評分 7.3