肥牛片,白蘿蔔,中豆腐,杏鮑菇,金針菇,蔥,蒜,姜,火鍋底料,花椒粉,醬油,料酒,澱粉
綜合評分 7.7
肥牛蘿蔔砂鍋煲
綜合評分 7.7
本想做個水煮牛肉，無奈缺料，無意間做成了麻辣砂鍋大菜一枚～水嫩的蘿蔔和彈彈的杏鮑菇，好吃超過肥牛本身～開玩笑，肉出鍋就搶沒了好吧……
用料
做法
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肥牛解凍，倒入醬油、澱粉和料酒醃製半小時。同時杏鮑菇切片，蘿蔔切片，剁蔥薑蒜，把金針菇洗好分離鋪在砂鍋底部。加少量的水，然後將砂鍋預熱一下。
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熱少許油，加入蒜末薑末，炒出香味後加入半包火鍋底料。火不要太大，不然嘣嘣嘣！看見鍋裡咕嘟咕嘟就加入開水500毫升，湯底就算好啦。
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下入牛肉片。等水再開了以後，直接連湯帶肉倒入預熱好的砂鍋中。加入蘿蔔片，蓋鍋中小火燉15分鐘，然後加豆腐和杏鮑菇再燉5到7分鐘。
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撒上大把的蔥花，熱兩勺油澆到蔥花上就可以開吃啦～下飯，下飯呀！
小貼士
能燉的食材隨意加，只要砂鍋能裝下～
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