高粉,糖,鹽,酵母,牛奶,蛋液,植物油,肉鬆,乾燥珠蔥,火腿碎,沙拉醬,芝麻
綜合評分 8.8
香酥肉鬆麪包卷
綜合評分 9.6
甜食吃太多總想吃點兒鹹的，肉鬆麪包卷應該是很多的真愛了吧，一起來做做看吧
用料
做法
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把除黃油外的材料都放進麪包桶裏
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用後油法揉麪至完全擴充套件階段，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛半小時
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將麪糰擀開，儘量成方形
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平鋪到28*28的金盤裏，用擀麪杖壓平，儘量擀得均勻些
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用叉子或竹籤在麪糰上戳小孔，放入烤箱發酵40-50分鐘
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發酵完成後，取出，刷上蛋液
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將蔥花和火腿撒在上面
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上火150度，下火160度烘烤20分鐘，可根據自己烤箱調整時間
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取出放涼後，反面下面墊上油紙，刷上沙拉醬，撒上肉鬆，趁勢捲起，稍微用手定定型
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切去兩頭不規則部分，抹上沙拉醬，沾上肉鬆，可以食指大動啦
小貼士
1.麪糰儘量擀得均勻些，不然發酵出來就是忽高忽低哦。 2.自制沙拉醬口感清爽，推薦自制，可以用君之的方子很不錯。 3.喜歡吃辣的朋友放點兒辣鬆味道也不賴(⊙o⊙)哦
所在的分類
相關食譜
高筋粉,雞蛋,水,奶粉,酵母,糖,鹽,黃油,沙拉醬（推薦自制）,肉鬆,火腿,蔥花
綜合評分 9.6
高筋粉,全麥粉,蛋液,水,糖,鹽,酵母,黃油,裝飾：,蔥,白芝麻,蛋液,內陷：,肉鬆
綜合評分 8.1
高筋粉,全麥粉,蛋液,水,糖,鹽,酵母,黃油,裝飾：,蔥,白芝麻,蛋液,內陷：,肉鬆
綜合評分 7.4
高粉,全麥麪粉,酵母,白糖,鹽,牛奶,雞蛋
綜合評分 7.3
高粉,低粉,肉鬆,香蔥,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,沙拉醬,熟白芝麻
綜合評分 9.2
湯種：,水 100G,高粉 20G,主麪糰,高筋麪粉 127G,低筋麪粉 58.5G,鹽 3.9G,糖 19.5G,脫脂奶粉 7.8G,全蛋液 39G,水 55G,湯種 49G,耐高糖酵母 3.9G,黃油 29G,沙拉醬 肉鬆 香蔥 芝麻 適量
綜合評分 8.9
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,耐高糖發酵粉,鹽,雞蛋,純牛奶,黃油,肉鬆,沙拉醬
綜合評分 8.0
高筋粉,低筋粉,水,幼砂糖,即發酵母,奶粉,蛋液,鹽,黃油,蔥末、白芝麻,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.7
雞蛋t,高筋麪粉,煉奶,白砂糖,鹽,耐高糖酵母,黃油,牛奶,肉鬆,蔥花,白芝麻,全蛋液,沙拉醬
綜合評分 7.9