做法

• 香蕉切片，放冷凍室裏到變硬。 等做的時候隨時取出來用。

• 提前15分鐘把香蕉拿出來回溫下，否則一大坨太硬，機器不好打，回溫到能把香蕉片每片掰開就行。

• 準備好模具，可以用做冰棍的模具，也可以直接用玻璃碗、烤盤、吐司模具都行。 注意，如果怕刮花的金屬模具，就把模具裡鋪上油紙。

• 把所有材料放到料理機裡打成泥，如果機器容量小，就分批打。

• 把打好的泥，放入到模具裡，冷凍定型即可。（模具大小、深淺不同，定型時間就不同，平均來說最好4-6小時以上。我用的舒芙蕾小碗，凍了2個小時就好了） 如果時間富裕，凍的時候每隔30分鐘拿出來用勺子攪拌一下，可以防止冰渣。