芒果,雞蛋,米飯,黃瓜丁,蝦仁,椰漿,泰式甜辣醬,鹽,食用油
綜合評分 7.4
椰漿芒果蝦仁蛋炒飯
綜合評分 8.0
香甜的芒果，加上泰式甜辣醬和醇厚的椰漿，一款普通的蝦仁蛋炒飯立馬有了濃濃的熱帶氣息哦。 此方為兩人份。
用料
做法
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蝦仁和雞蛋先炒好，黃瓜切丁
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芒果切丁
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米飯最好用隔夜飯，如果追求顆粒分明，可以用開水把米飯泡一下，飯粒很容易就分開了。泡一下，時間不可太長，用飯勺將飯輕輕壓輾開，用漏網將水瀝乾。
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鍋裡下油，放入黃瓜丁翻炒兩下，加鹽，倒入米飯，繼續翻炒，加入事先炒好的蝦仁和雞蛋，淋上適量椰漿，翻炒拌勻。
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另起一鍋，鍋裡放入適量油，倒入芒果丁，翻炒兩下，加入泰國甜辣醬
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再淋上適量椰漿
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將炒好的芒果丁鋪在炒飯上，點綴適量甜辣醬和椰漿
小貼士
所在的分類
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