做法

• 五花肉，生菜洗淨切好備用

• 生菜用開水灼一下放點醬油鋪好在盤子上

• 肉片用廚房紙吸一下表面水分，薄薄薄薄地撒生粉在表面

• 準備兩個盤子，一個放攪拌均勻的蛋，一個放麪包糠，麪包糠裡放點鹽，拌均勻。

• 不粘鍋放適量油，中火。筷子夾肉片，先沾蛋漿再沾麪包糠，然後放到鍋裡煎

• 一邊煎一邊沾，注意之前放的，不要煎過頭了，金黃即可~

• 煎好的肉片鋪在生菜上面

• 在檸檬表面用刀拖幾下，以便表面的香味釋出，再拿刀刮下來。

• 不粘鍋不要洗，吧多餘的麪包糠清理掉。放入檸檬皮，果核去掉，擠出檸檬汁。放點醬油、鹽、兩大勺糖小火翻炒一下。

• 澱粉和水，放到鍋裡勾芡。 ~醬汁完成鳥