夾生米飯,青豆,各種菌類,蟹肉棒,五花肉,白菜,鹽,生抽,花椒粉,高湯
綜合評分 9.4
米飯煮到夾生。五花肉用黑胡椒,料酒,鹽和姜醃2-3小時。
平底鍋裡什麼都不放,幹煎醃好的五花肉。兩面都金黃焦脆即可。
放在一邊晾涼,斜切片。
煎五花肉時候出的油不要倒掉,直接用來炒各種自己想吃的菌類。
炒軟各種菌類,放適量鹽和生抽。翻炒。再放一點花椒粉。
倒夾生米飯進去。再倒高湯。
放青豆和白菜燴著。
青豆和白菜煮好後再放切段的蟹肉。
蟹肉沒散之前就能出鍋了。
盛出後,擺上切好的五花肉!