做法

• 

  食材準備：番茄、洋蔥、紅椒，番茄和洋蔥的比例大約3:1，這兩樣是做紅醬的主要食材。 小米椒可以取決於個人口味，喜歡辣的多放點，不吃辣的不放也沒有關係。 隱藏食材：秋葵，小黑做的時候有放入少量秋葵，他告訴我加進去很好吃，雖然不理解秋葵本身沒啥味道。不過小黑說沒有也沒有關係。 嘖嘖嘖，這真是一款好隨意的醬呢。對了番茄醬別忘了準備

• 

  將番茄、洋蔥、紅椒、小米椒全部切塊，扔進料理機

• 

  滿滿一罐，食材準備妥當 洋蔥另外留一部分出來切成粒，別全打碎了

• 

  開始用料理機打碎

• 

  大約打到這個程度

• 

  打碎的醬汁和切碎的洋蔥粒

• 

  熱鍋，油多一些，先爆香洋蔥粒

• 

  倒入打好的汁

• 

  用鏟子不停的攪拌，中火慢慢的熬。

• 

  加入番茄醬和適量的鹽。 小黑說，他喜歡在這個時候放入大塊的牛肉一起煮。每次這個醬都要熬一大鍋，連同煮好的牛肉放入冰箱儲藏，配米飯可以吃好幾天。 留學的日子真是無比想念家鄉的美食。

• 

  嘖嘖嘖，好次的紅醬出鍋啦

• 

  我沒有加牛肉雞肉，純醬配三明治和法棍，棒呆。