做法

• 把青椒紅椒香豆乾切絲

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  如果怕青椒和紅椒的出水，可以先乾煸一下

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  肉，用半勺生抽，幾滴老抽，醋，料酒，再加入水澱粉，伴一下

• 差不多半個小時左右，講將蒜，幹辣椒切片放入油鍋。待油溫上來以後加入肉絲爆炒

• 肉絲熟了以後，放入剛剛放入的青椒翻炒，加入鹽，糖之類的調味

• 最後加入香豆乾和香菜，翻炒幾下就可以出鍋了。