好料理

新疆炒米粉。

綜合評分 7.7
正宗的嗷嗷嗷~。~

用料

做法

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤1

    鍋中水開後下米粉  煮開燜至無硬心  撈出過涼  瀝乾備用

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤2

    紅辣椒切寸段  蔥薑蒜切末

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤3

    小油菜中間一刀切  中等番茄切絲

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤4

    雞腿肉 加兩勺生抽  半勺老抽  一勺料酒  半勺鹽  小半勺胡椒粉  兩勺水澱粉抓勻 醃十分鐘  加植物油拌勻

  • 兩勺豆瓣醬  一勺黃豆醬  番茄醬備用

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤6

    鍋中油預熱  下雞肉劃散  炒至變色後撈出 鍋中留底油  下紅辣椒段  小火炒出香味 下入蔥薑蒜末  煸出香味 下豆瓣醬  黃豆醬  番茄醬 下米粉及所有配菜  翻炒均勻後加水（看米粉粘稠程度或個人喜好） 翻炒一分鐘

  • 新疆炒米粉。的做法 步骤7

    好得意的出鍋了

小貼士

米粉下鍋前可用熱水泡軟 這樣更糯更好吃

所在的分類

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面
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米粉,肉絲,雞蛋,豆芽,蔥,姜,蒜,澱粉,鹽,生抽,老抽,料酒,香醋,五香粉,胡椒粉
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